A gastronomia sergipana acaba de ganhar mais um motivo para celebrar. A pizzaria Artegiano, localizada em Aracaju, recebeu a certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), entidade italiana responsável por preservar e promover a tradição da autêntica pizza napolitana no mundo.
Com a conquista, a Artegiano passa a integrar um seleto grupo de apenas 34 pizzarias certificadas no Brasil, sendo a única de Sergipe a ostentar o reconhecimento internacional. A certificação atesta que o estabelecimento segue rigorosamente os critérios exigidos pela entidade, incluindo a seleção dos ingredientes, processos de fermentação, abertura da massa e técnicas de cocção.
O selo reforça o compromisso da casa com a excelência e posiciona Sergipe em destaque no cenário nacional da pizza artesanal. A entrega da certificação ocorreu em Brasília e marca um novo capítulo para a gastronomia local, que passa a contar com um representante oficialmente reconhecido pelos padrões tradicionais de Nápoles.
Para celebrar o feito, a Artegiano promoverá um evento especial reunindo jornalistas, influenciadores e convidados para a apresentação oficial da certificação, além de uma experiência gastronômica preparada especialmente para a ocasião.
